米粥升糖

米粥可能會導致血糖升高。

米粥的主要成分是碳水化合物，尤其是大米和小米，這些食物在熬製過程中會分解成短鏈碳水化合物，如糊精，更易被人體吸收，從而可能導致血糖快速上升。而且米粥通常含有較高的升糖指數（GI值），對於普通人來說，食用米粥可能會引起血糖的短期升高，但通常胰腺會分泌足夠的胰島素來控制血糖水平。然而，對於糖尿病患者或血糖控制不佳的人來說，食用米粥可能會導致血糖顯著升高，增加糖尿病併發症的風險。

因此，對於糖尿病患者或有血糖管理需求的人來說，應謹慎食用米粥，或者根據醫生的建議調整飲食。