米脂是一個充滿歷史與文化的地方，以其豐富的旅遊資源和獨特的地理位置而聞名。以下是一些推薦的旅遊活動和景點：
李自成行宮。位於盤龍山南麓，是明末農民起義領袖李自成的故居，這座行宮依山而建，氣勢磅礴，是國家AAA級景區。
窯洞古城。這是一個以窯洞為主的古城，始建於宋代，是陝北傳統民居的博物館，城牆與窯洞的結合是中國城池建築史上的獨特現象。
姜氏莊園。這是清代財主姜耀祖的私宅，是全國最大的城堡式窯洞莊園，整個莊園布局精巧，是漢民族建築的典範。
楊家溝革命紀念館。這裡曾是中共中央和毛澤東等老一輩無產階級革命家的駐地，可以體驗革命歷史的厚重感。
萬佛洞石窟。位於無定河東岸，是陝北罕見的摩崖石窟，這些石窟是古代佛教文化的重要遺址。
高西溝生態旅遊區。這個國家級水利風景區位於黃土高原，以其優美的自然風光和生態環境治理成就著稱。
此外，米脂還有米脂縣博物館、米脂縣文廟、米脂縣石窟寺、米脂縣紅軍長征紀念館、米脂縣石門山風景區等多個景點。在遊玩這些景點時，遊客需要尊重當地的風俗習慣和文化傳統，遵守景區的規定和安全提示，注意防曬和防蚊蟲叮咬，保護個人財物安全。