米蟲，又稱米象，是一種常見於糧食儲存地的昆蟲。米蟲的不同生命週期階段（卵、幼蟲、蛹、成蟲）有各自的特徵：
卵。長約0.6毫米，乳白色半透明，形狀爲長橢圓形，一端稍大。
幼蟲。體長約2.5至3毫米，乳白色，頭部淡褐色，口器黑褐色。身體無步足，腹部肥大，腹面平直，背部彎曲如弓形，共有13個體節，每個體節上有許多橫皺紋。
蛹。初化蛹時呈乳白色，胸節膨大，腹節縮小且伸長。成蛹後長約2.9至3.7毫米。
成蟲。體長約2.5至3.5毫米，呈圓卵形。頭部較小，口吻細長，類似大象鼻子，具有光澤。觸角呈膝狀，前端如棒狀。前胸比頭部寬大，翅鞘與前胸背部密佈圓形刻點。翅鞘上有2至4個淺紅或橙黃色斑紋。
米蟲的成蟲階段是棕黑色，具有光澤，其頭部密生刻點，觸角棍棒狀，鞘翅長，外緣和後緣下垂內折。它們的足側扁，腹面着生黃色絨毛；胸、腹部腹板具小刻點和白色短毛。此外，米蟲還有一箇像大象鼻子一樣的口器。