米血做法

米血的做法有多種，如三杯米血、痲油米血、炒米血等。具體步驟如下：

將米血切成小塊，準備好所需的配料，如九層塔、蒜頭、辣椒、痲油、米酒、醬油、糖等。

熱鍋後加入痲油，低溫爆香薑片、蒜頭等配料。

加入米血稍微翻炒，然後加入米酒、水、醬油、糖等調味料。

蓋緊鍋蓋，中小火燉煮至湯汁收乾或米血軟硬適中。

起鍋前加入九層塔、辣椒等配料快速翻炒均勻即可。

這只是其中一種做法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。