米跟水的比例

蒸米飯時，水和米的比例通常介於1:1到1:1.5之間。

如果喜歡米飯質地較硬，可以採用1:1的比例；如果喜歡較軟的米飯，可以適當增加水的比例，達到1:1.2到1:1.5的比例範圍。這種比例可以確保米飯既不會太乾也不會太濕，具體比例可以根據個人口味偏好進行調整。