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粉條怎麼做

粉條的做法有很多種,比如包菜炒粉條、澆汁寬粉、酸辣粉、粉條丸子、豆芽炒粉條、排骨燉粉條、肉沫粉條等。其中包菜炒粉條的做法如下:

準備食材:圓白菜半個、紅薯粉適量、紅辣椒適量、蒜適量。

將粗粉絲提前用熱水泡軟。

包菜切絲、粉絲稍稍切短、蒜切末、紅辣椒切段備用。

鍋中加入適量的水,水燒開後放入粉絲焯一分鐘撈出備用。

鍋中加適量的油,油熱後倒入蒜末、紅辣椒煸炒出香味,之後將圓白菜倒入鍋中,大火煸炒均勻。

將粉絲倒入鍋中煸炒勻,再往鍋中加入少許鹽、雞精翻炒勻。出鍋前再烹一點醋,加一點香油攪拌後即可出鍋。

請注意,不同的烹飪方法需要的粉條種類和粗細可能不同,要根據具體做法進行挑選。