粉番茄（通常指的是番茄）有多種吃法，這裡提供兩種具體的做法：
番茄冬粉湯。準備番茄、蔥、姜、海米、冬粉等材料。首先，將番茄洗淨切塊備用。在鍋中加熱油，放入蔥姜炒香，然後加入番茄翻炒，直至番茄變軟。接著倒入開水，待水開後加入海米，蓋上鍋蓋煮兩分鐘。最後，加入冬粉煮3到4分鐘，直到冬粉熟透。由於海米已經提供了足夠的鮮味，因此不需要再加雞精和味素。
番茄炒菜。準備龍頭冬粉、番茄、青菜、豆皮、雞蛋等材料。先將冬粉用溫水浸泡十分鐘，番茄清洗乾淨後切塊，青菜洗淨備用。另外，準備蔥白切段、生薑切碎、豆皮切絲。雞蛋煎至兩面焦黃後盛出。在鍋中加入豬油，放入蔥姜煸炒至微黃，然後加入番茄煸炒至軟爛，炒出汁水。接著加入生抽、醬油調味，倒入開水並加入鹽和雞精或味素。大火熬製兩分鐘後，加入豆皮絲和冬粉，再加入青菜煮一分鐘。最後，湯汁漸少，冬粉膨脹後即可關火，裝入碗中，放上煎蛋和蔥花即可享用。