粟米是什麼

小米

粟米通常指的是小米，是一種禾本科植物，具有多種食療功效。

粟米原產於中國，是古代「五穀」之一，廣泛分布於中國北方地區。它的營養價值高，含有脂肪、蛋白質、灰分、澱粉和還原糖等營養成分。中醫認為粟米（小米）具有甘、鹹味，性涼，可入腎、脾、胃經，具有清熱解渴、健脾和胃、補益虛損、和胃安眠等功效，適宜各類人群食用。