粽子的意思

粽子是一種由粽葉包裹糯米蒸製而成的食品，是中國傳統節慶食物之一。它最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，古時候在北方稱「角黍」。粽子有鹹粽和甜粽兩大類，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，甚至流傳到東亞諸國。