粽葉怎麼煮

煮糉葉的步驟如下：

清洗糉葉，去除表面的灰塵和雜質，如果糉葉較幹，可以提前用清水浸泡，使其軟化。

檢查糉葉是否有破損或變質的情況，並剔除損壞的葉子。

在一箇大鍋中加入足量的水，並燒開。

將浸泡好的糉葉放入燒開的水中，確保葉子完全浸泡在水中。

根據糉葉的韌性和厚度，煮5到20分鐘，可以通過輕輕撕下一小塊葉子來檢查是否已經煮熟，煮熟的糉葉應該柔軟易撕且顏色鮮亮。

煮好後，將糉葉撈出並放入涼水中浸泡，以防止繼續煮熟和過度軟化，也有助於保持糉葉的顏色和彈性。

煮熟的糉葉可以用紗布或乾淨的毛巾擦乾。