糍粑的保存方法有多種，具體取決於當地的氣候條件和想要的保存時間：
常溫保存。在氣溫較低的情況下，可以將糍粑直接放在陰涼處，這樣可以保存約15到30天。
水浸泡保存。在氣溫較高的地區，如廣東、福建和廣西，使用水浸泡是一種有效的保存方法。將糍粑放入容器中，加水完全覆蓋，並定期更換水（每兩到三天一次）。這種方法可以保持糍粑數月不變質。
冷藏保存。將糍粑用保鮮膜或保鮮袋包裹後放入冰櫃冷藏，可以幫助抑制細菌和微生物的生長，延長保質期。這種方法適用於防止糍粑在短期內（幾天到一周）變質。
冷凍保存。為了長期保存糍粑，可以將其擀平後正反面撒上一層熟黃豆粉，然後疊放在裝有黃豆粉或淺刷一層玉米油的碗或盤中，每層都用保鮮膜包裹。這樣可以保存數月，適合長期存儲。
每種方法都有其優缺點，需要根據實際情況和個人偏好來選擇。例如，冷藏或冷凍可以延長糍粑的保質期，但可能會影響其口感；而水浸泡則能較好地保持口感，但需要定期更換水。