民間食品工藝品
糖塔是一種具有豐富文化內涵和獨特製作工藝的民間食品工藝品。
糖塔主要特點如下：
製作材料。糖塔主要由白糖、色素等材料製成，通過將這些材料混合後在鍋中熬煮，直到糖漿變得粘稠，然後將其澆注進預先製作的各式木質模具中，經過冷卻凝固後形成。這些模具的形狀多種多樣，可以製作出動物、花鳥、建築物等造型的糖塔，其造型逼真，既可觀賞又可食用。
文化意義。在福建省寧德市霞浦縣，糖塔有著超過兩百年的歷史，不僅是當地的非物質文化遺產，而且在當地的節日和慶典中扮演著重要角色。例如，在中秋節期間，糖塔不僅是孩子們喜愛的玩具和禮物，還象徵著吉祥如意和消災避難。
特殊含義。糖塔在三明地區還被用作農曆七月初七祭拜聖人公的供品，以及兒童入學或拜師時的禮物，具有特殊的文化和教育意義。
寶石切割方式。糖塔也是寶石切割方式之一，被稱為Sugar-loaf Cut，這種切割方式的特點是寶石的頂部呈圓形或弧形，側面呈圓潤的三角形，從上方看則呈現正方形，這種切割方式不僅使寶石看起來甜美可愛，還具有獨特的光學特性。