溏心蛋醬汁的製作方法有多種，以下是一些常見的做法：
將2隻黃天鵝雞蛋打入小碗中，用萬字醬油（或生抽）10ml和6g綿白糖混合，用蛋抽攪拌均勻，在平底鍋中，將食用油燒熱，下入雞蛋，不要翻動，改為小火慢慢煎，直到四周金黃，加入醬汁，小火燒1分鐘，出鍋撒上蔥花和芝痲即可。
煮8個雞蛋，冷水下鍋，水中要沒過雞蛋，開中火煮蛋，水沸後立刻關火，不要揭蓋子燜5分鐘，雞蛋撈出快速放入涼水中，浸泡幾分鐘後剝殼，放入調好的醬汁中（白糖40克、鮮味醬油100克、白開水120克、小洋蔥1個、大蒜5瓣、小米椒2個、青尖椒2個、白芝痲適量），密封放入冰櫃中冷藏一夜。
煮6分鐘的雞蛋，剝殼後放入醬汁中（100剋薄鹽醬油、70克涼白開水、10克白糖），蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏6小時以上。
煮6分鐘的雞蛋，剝殼後放入醬汁中（一碗純清水、生抽、老抽、糖、味達美、糖和醋按個人口味調配、少許小米椒和洋蔥），冷藏一晚。
煮6分30秒的雞蛋，剝殼後放入醬汁中（無添加醬油80毫升、飲用水200毫升、蘋果醋30毫升、洋蔥半顆、蒜頭4瓣、青蔥1根），冷藏浸泡8小時以上。
煮好的雞蛋剝殼後放入醬汁中（醬油、蚝油、砂糖、鹽、紅糖和味淋），冷藏浸泡一晚。
煮好的雞蛋剝殼後放入醬汁中（250毫升醬油、一勺糖、三勺白醋、兩勺蜂蜜、一滴香油），冷藏一晚上即可。
以上各種做法均可根據個人口味進行調整。