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糖瓜的吃法

糖瓜的製作和食用方法多種多樣,以下是一些常見的製作方法:

芝痲糖。首先清洗白芝痲並炒乾水分,然後在鍋中放油和白糖,小火慢慢翻炒,待糖微微冒泡時加入炒乾的白芝痲,繼續小火翻炒10分鐘左右,直到每一粒芝痲都裹滿糖漿。將炒好的糖倒在鋪有保鮮膜的案板上,擀平後晾涼,切成小塊即可食用。

拉糖。將麥芽糖倒入厚底砂鍋中,中火熬成小泡後轉小火,待涼後戴手套拉糖,直到變白且硬,最後切成小塊。

乾果糖。準備核桃、紅棗、葡萄乾等乾果和冰糖,熬製糖稀至粘稠褐色,加入乾果攪拌至均勻沾滿糖,冷卻後切塊。

這些方法都可以製作出美味的糖瓜,可以根據個人喜好和食材的可用性選擇適合的製作方式。