製作糖粽子的糖的部分，可以採取不同的方法。以下是幾種常見的製作方法：
基礎糖漿製作。將白糖、麥芽糖和水放入鍋中，小火加熱直到糖完全融化，製成糖膏。然後可以加入松子仁和乾玫瑰花，摺疊冷卻，最後剪成三角形。
抹茶粽子糖製作。先做抹茶粉和色拉油的混合物，然後與糖漿混合，拉扯冷卻後剪成粽子形狀。
松仁粽子糖製作。將麥芽糖、細砂糖和水熬煮至一定溫度，加入烤香的松子仁，然後迅速倒在油布上，拉扯成條形，剪成粽子形狀。
粽糖製作。將糖與水一起熬煮至黃褐色，然後冷卻至適宜溫度。
每種方法都有其獨特的風味和外觀，可以根據個人喜好和所需風格選擇適合的製作方法。