糖醋排骨的製作步驟如下：
準備排骨。將排骨洗淨後，用麵粉抓拌均勻，以去除表面的灰塵和雜質。沖洗乾淨後，將排骨控乾水分。
準備輔料。準備一些大蔥、生薑、八角等香料。調一碗糖醋汁，通常包括料酒、生抽、冰糖、香醋等。
焯水處理。將排骨在水中焯煮，加入料酒、蔥姜去腥味。焯水後，用冷水沖洗排骨，去除表面的浮沫和雜質。
炒糖色。在鍋中加入少許食用油和冰糖，小火炒至糖融化並呈現棗紅色。加入排骨，翻炒使其均勻裹上糖色。
加入輔料和糖醋汁。將蔥姜、八角等香料加入鍋中，翻炒出香味。加入調好的糖醋汁，然後加入足夠的清水沒過排骨。
燉煮。蓋上鍋蓋，小火燉煮30至40分鐘，直到排骨軟爛入味。
收汁和調味。燉至湯汁濃稠，根據口味加入適量的鹽、醋等調味料。大火收汁，直到湯汁濃稠，撒上白芝痲作為裝飾。
出鍋裝盤。最後，將排骨盛出裝盤，即可享用美味的糖醋排骨。
根據個人口味，可以適當調整糖和醋的比例，以及加入或調整某些輔料。