糖醋是什麼菜

糖醋是一種中國各大菜系中常見的傳統調料。

糖醋主要用於烹飪各種菜餚，如糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋魚、糖醋藕片等，這些菜餚的特點是甜酸適中、質地嫩脆、清香爽口。