糖醋藕片涼拌

製作糖醋藕片涼拌的方法如下：

準備食材。藕去皮洗淨後切成薄片，用清水沖洗幾遍以去除澱粉。

焯水。將藕片放入開水中焯煮，時間不宜過長，以免藕片變得不脆，焯熟後撈出並過一遍涼水。

調味。在藕片中加入適量的糖、醋、鹽和痲油，拌勻。

加入醬油和米醋。再加入1勺生抽和2勺味達美柔香米醋，拌勻。

撒上小米辣。最後，可以撒上一些小米辣作為裝飾。

這樣，一道酸甜爽口的糖醋藕片涼拌就完成了，可以享用美味的糖醋藕片了。