糖醋裡脊是經典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜，其中以魯菜的糖醋裡脊最負盛名。 糖醋裡脊以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開。糖醋裡脊色澤紅亮、酸甜味美、外酥里嫩的口感深受廣大女性朋友的喜歡。