日本甜點
和果子是一種傳統的日本甜點，是日本文化的重要組成部分。
和果子的歷史可以追溯到日本的唐朝時期，當時的中國糕點文化開始傳入日本，其中包括了一些類似於和果子的甜點。隨著時間的推移，這些甜點逐漸在日本發展成獨特的形式，成為今天的和果子。其主要原料包括米、麵粉、紅豆、砂糖、葛粉等，還會根據不同的口味添加各種特殊食材。和果子在形態和口味上有很多種類，比如糰子、麻糬、饅頭、銅鑼燒等。根據成品的狀態，和果子可以分為「生果子」「半生果子」和「乾果子」三大類。生果子含水量較高，通常在茶席上作為主要果子使用；半生果子的含水量適中；乾果子的含水量則較少。和果子不僅在日本的傳統茶道中扮演著重要角色，還常常與茶搭配食用，因其精美的外觀和多樣的形態，被譽為「日本飲食之花」。