糙米粉是什麼

由糙米加工而成的粉末

糙米粉是由糙米加工而成的粉末。

糙米粉保留了糙米中的大部分營養成分，包括纖維素、微量元素和植物營養素，特別是膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質，這些營養成分得益於糙米加工過程中保留的胚芽和麩質。與精白米加工的米粉相比，糙米粉具有更高的營養價值。