糟毛豆的美味做法如下：
準備新鮮的毛豆，用剪刀剪去兩頭，以便更好地入味。清洗毛豆，去除表面雜質和絨毛。
在鍋中加入水和少量鹽，水開後放入毛豆，用中小火煮6到8分鐘，不要蓋鍋蓋，以保持毛豆的翠綠色。
煮好後，迅速將毛豆撈出放入冷水中，最好使用冰水。
準備一個密封盒或容器，放入毛豆，倒入足量的香糟鹵，確保毛豆完全浸泡在糟鹵中。
將準備好的毛豆放入冰櫃冷藏6到8小時，讓味道充分滲透。
冷藏時間到後，取出毛豆，即可食用。此時的糟毛豆口感醇香，味道鮮美，是夏日裡一道美味的下酒菜或小吃。
這個方法不僅簡單易行，而且能讓糟毛豆的味道更加入味，保持其翠綠色，提升整體的風味。