糯米塞藕是一種傳統的中式糯米食品，其製作方法如下：
提前將糯米洗淨並浸泡2至3小時，藕洗淨後，用鋼絲球颳去表皮，切開一端，將糯米裝入藕孔中，可用筷子輔助疏通，確保糯米沉到孔底，裝滿糯米後，將切開的蓋子復原，並用牙籤固定。
將藕放入鍋中，根據個人口味加入適量紅糖、花生米、紅棗、紅豆和蓮子，加水沒過藕，大火燒開後轉小火慢煮約2小時，煮至30至40分鐘時，花生米可撈出；再煮20至30分鐘，紅棗和蓮子可撈出；煮約一小時後，將剩餘的糯米放入鍋中繼續煮至藕熟、紅豆爛。
煮熟後取出藕，晾涼後切片或切塊，可淋上紅糖水或糖桂花食用。
該食品也可用高壓鍋製作，先削皮並切去藕的一小部分，然後將糯米填入藕孔中，用牙籤固定封口，放入高壓鍋中，加水煮熟後取出切片，澆上汁液和桂花即可食用。