糯米年糕的食用方法有多種，以下是一些具體的做法：
基礎年糕。將糯米粉和粘米粉混合，加入水和白糖，攪拌至能輕鬆捏成團且一捏就散的狀態。在蒸籠中蒸煮約20分鐘，取出後趁熱揉搓至光滑細膩，然後分成小份，搓成長條，用保鮮膜包裹後冷藏數小時。
紅棗核桃年糕。將糯米粉、粘米粉和白糖混合，加入清水攪拌至能輕鬆捏成團且一捏就散的狀態。蒸煮30分鐘後，趁熱取出，在臺布上抹上少許食用油，將蒸好的糯米粉倒出來。手上也抹一些食用油，趁熱揉搓成團，加入紅棗和核桃，再揉勻。最後整形成長方形塊，用保鮮膜包好放冰箱冷藏室定型，取出切成薄片，可炒、煎或煮粥、燒湯。
紅豆年糕。將紅豆煮熟後，加入糯米粉和清水攪拌成麪糊。倒入耐高溫的容器中，蒸煮30分鐘。完成後可切片食用。
這些方法展示了糯米年糕的多樣性和美味，可以根據個人喜好選擇不同的做法嘗試。