糯米粉如何做糍粑

糯米粉做糍粑的方法如下：

準備糯米粉，加入溫水攪拌至絮狀，然後用手揉成光滑的麵團。可以在麵團中加入一些食用油，這樣可以使麵團更加光滑且不粘手。

將揉好的麵團分成小劑子，每個大約30克，然後搓成圓球，再壓扁成小圓餅，厚度約一厘米。

在平底鍋中倒入食用油，放入糯米餅，小火慢煎至兩面金黃。

也可以將煎好的糍粑淋上紅糖漿或者裹上麵包糠後油炸，增加風味。

根據個人喜好，還可以在糍粑中加入不同的餡料，如紅豆餡、芝痲餡等，增加口感和營養價值。