糯米醋是什麼

糯米醋是一種以優質糯米為主要原料，通過生物工程和傳統工藝釀造而成的醋。

糯米醋不僅味道鮮美、口感純正，而且酸甜適中，香氣濃郁且柔和。它含有多種胺基酸、維生素以及鐵、鋅、鈣等微量元素，具有健胃消食、軟化血管、防治糖尿病、肥胖症、擴張血管、降低血壓、防止動脈硬化、美容護膚、消除疲勞等藥用功能。在烹飪中，糯米醋常用於調味，增加菜餚的鮮甜香味，保護食物中的維生素C不受破壞。它也常被用於製作保健食品和美容護膚品。