紅毛丹的正確喫法如下：
選擇成熟的紅毛丹：成熟的紅毛丹外表呈鮮紅色，果實有一定的彈性。避免選擇過熟或未成熟的紅毛丹。
清洗紅毛丹：在食用之前，將紅毛丹放入清水中輕輕搓洗，以去除表面的污垢和雜質。
剝皮去核：用雙手握住紅毛丹的兩端，輕輕擰一下，將果殼打開。然後用勺子或者手指將果肉從果殼中挖出來，注意去掉果核。果核是不能喫的，所以在喫的時候要將果肉中的果核剔除乾淨。
直接食用：將剝好的紅毛丹果肉放入嘴中，直接食用，享受其酸甜的味道和多汁的口感。紅毛丹的味道和荔枝、葡萄的風味差不多，酸甜可口，所以可以像喫荔枝一樣直接食用。
此外，紅毛丹還可以用來煮糖水、做果汁等。需要注意的是，紅毛丹含有一定的酸性成分，且糖分較高，食用過多可能會引起胃酸過多、血糖升高等問題，因此建議適量食用。