煮紅米和黑米的方法有多種，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的烹飪方法：
混合煮。將紅米和黑米混合清洗2至3遍，用溫水浸泡大約3小時，或者直接浸泡一夜。浸泡後的水倒掉，加入100克大米，清洗2至3遍。加入適量的水（大約沒過小拇指第一節關節的水量，比平時煮米飯多一點），使用電飯煲按煮飯模式煮熟。煮熟後燜15至30分鐘再開蓋，這樣米飯會更軟糯。
煮粥。首先準備紅米和黑米，將紅米和黑米清洗乾淨後浸泡4小時以上。然後加入紅豆、糯米、花生和紅棗等食材，倒入適量的清水（大約沒過所有食材2釐米左右），再加兩塊黑糖。蓋上蓋子，按煮飯功能煮約40分鐘。這樣就能煮出一碗軟糯香甜的紅豆黑米粥。
熬製。將黑米和紅米提前浸泡一晚。然後將米倒入鍋中，加入適量的水（雜糧米沒有黏性，需要多加水），熬約2個小時，期間不停攪拌。米爆開後，可以加入白糖、紅棗、葡萄乾、枸杞等食材，最後撒上一些桂花作爲點綴。