紅薯的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方式：
通風儲藏法。紅薯對溫度比較敏感，溫度過低會使其受凍，溫度過高則會發芽。紅薯還容易受潮和受到病菌侵害，因此買回家後應先晾曬，再存放在通風乾燥的地方，溫度控制在15攝氏度左右。
冰櫃冷藏法。如果需要更長時間的保存，可以將紅薯用報紙或水果網套包起來，放入冰櫃的保鮮室。需要注意的是，家用冰櫃的冷藏溫度通常為5度，對於紅薯來說偏低，因此這種方法適用於短期保存。
簡易貯藏方法。紅薯可以存放在紙箱或木箱中，蓋上報紙，放在通風良好的陰涼處。最適宜的儲存溫度為15度，相對濕度保持在80%~95%，並確保空氣清新。
冷凍保存。蒸熟的紅薯可以放入冷凍室以延長保存期。將蒸熟冷卻後的紅薯按需分裝進保鮮袋中密封保存。食用時可以加熱或解凍後製作成不同的紅薯料理。
通過以上方法可以有效保持紅薯的新鮮度和品質。