紅菜頭可以通過多種方式烹飪，以下是一些常見的做法：
涼拌紅菜頭。首先將紅菜頭洗淨、去皮、切絲，然後焯水後撈出備用。接着炒香芝麻，調汁料（一點糖、鹽、生抽、麻油攪拌均勻），倒入紅菜頭絲中拌勻。最後加入酸辣豆角和芝麻拌勻即可。
紅菜頭奶油湯。先將紅菜頭洗淨切去頭尾、去皮，然後切塊放在焗盤中，加入橄欖油、百里香、鹽及黑胡椒拌勻。放入烤箱烤30至45分鐘或直至紅菜變軟。取出後，將洋蔥、大蔥及西芹切件，加入白酒和雞湯及餘下的百里香和月桂葉煮開。調至小火，蓋上鍋蓋煮30分鐘，然後取出百里香和月桂葉。用手提攪拌機中攪拌至光滑，加入淡奶油煮至微開，加鹽及黑胡椒調味即可。
蜜梨紅蘋果紅菜頭汁。將蜜梨、紅菜頭、蘋果削皮後切成小丁放入豆漿機中，加入適量的水，但水位不要超過最高刻度線。插好電源，按果汁鍵開始榨汁。
紅菜頭炒菜。金針菇提前浸泡半小時以上並清洗乾淨，燒開水後放入金針菇煮5分鐘撈出。煮熟的金針菇控去水，豆皮和洋蔥都切絲，放入一勺鹽、一勺香油、一點藤椒油拌勻。鍋內放油，冷油就放入花生仁，鍋熱勤晃動鍋，花生米有響聲就關火。冠利紅菜頭片可以一切兩半或切絲都可以。拌勻的金針菇豆皮放入切好的紅菜頭片，再放入3湯勺紅菜頭罐頭裏的的湯，徹底拌勻後再放入炒香的花生仁即可。