地瓜或甘薯
紅薯，也被稱爲地瓜或甘薯，是一種常見的食材。它不僅美味，而且營養豐富，含有多種對人體有益的成分。以下是紅薯的主要營養成分：
碳水化合物：紅薯是碳水化合物的主要來源之一，有助於提供能量。
膳食纖維：紅薯中的膳食纖維有助於增加飽腹感，調節血糖，改善便祕。
維生素和礦物質：紅薯富含維生素A、C、E以及鈣、鐵、磷、鋅、鉀等礦物質，對維持人體正常生理功能有重要作用。
蛋白質：紅薯的蛋白質質量較高，可以彌補大米、白麪中的營養缺失。
其他營養成分：紅薯還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等。
紅薯作爲一種低熱量、高纖維的食物，有助於控制體重，預防肥胖和相關慢性疾病。同時，它還能促進腸道蠕動，改善便祕，預防腸道疾病。此外，紅薯中的鉀元素有助於降低血壓，預防心血管疾病。因此，紅薯是一種非常健康的食物，適合加入到日常飲食中，以保持健康的生活方式。