製作紅豆沙的方法如下：
準備紅豆。將紅豆清洗乾淨，加入適量清水浸泡一夜，讓紅豆充分吸水膨脹。
煮紅豆。將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入足夠的水（通常是紅豆量的10倍左右），用大火煮至水滾後轉小火，繼續煮至紅豆軟爛，表皮爆開，這個過程可能需要30分鐘到1小時，具體時間取決於紅豆的種類和水量。
過濾豆沙。將煮好的紅豆放入料理機或用勺子按壓成泥狀，然後通過細網過濾，去除豆皮和顆粒。過濾後的豆沙可能需要再次沉澱和過濾，以去除雜質和多餘的水分。
調味。將過濾好的豆沙放入鍋中，根據個人口味加入適量的糖（可以是幹豆沙重量的一半）和其他調味料，如蓮子、百合、陳皮等。
熬製。用小火慢慢熬幹豆沙，不斷攪拌以防止粘底，熬製過程中需注意火候和水量的控制，避免豆沙溢出或煮得過幹。
加油。當豆沙熬至適合的稠度時，分次加入食用油（每次約25克），繼續攪拌至油完全融合。
完成。煮至豆沙呈現理想的濃稠度和口感後，即可出鍋，根據需要可以加入糯米丸子或其他配料增加口感和營養。
以上步驟可根據個人口味和所需的紅豆沙質地適當調整。