開啓紅酒瓶的方法有多種，其中最常用的工具是海馬刀。以下是使用海馬刀開啓紅酒木塞的步驟：
首先，用小刀沿着瓶口的凸起部位環切掉封在瓶口的膠帽。
然後，將海馬刀的螺旋錐對準葡萄酒的軟木塞中央緩緩鑽入。
接着，保持海馬刀的金屬支點扣緊瓶口，一手握住瓶肩，另一隻手平穩地提起把手，將軟木塞緩緩拉出。
當木塞快要脫離瓶口時，動作應輕柔，避免發出大的響聲。
此外，如果沒有海馬刀，也可以使用其他工具或方法，如螺絲釘法、撞牆法、毛巾開瓶法等。這些方法可能更加原始或需要一些力量，但同樣可以達到開啓紅酒瓶的目的。對於特殊情況下的斷塞問題，可以使用海馬刀取出剩餘的木塞部分，或者將剩餘的木塞推入酒中，然後將酒液轉移到醒酒器中。