素炒南瓜

素炒南瓜是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：

準備南瓜並去皮切塊或切片，南瓜籽和瓤去除不要。

準備蒜頭，壓平並剝皮，然後剁碎或直接使用。

熱鍋倒油，先放入蒜炒至出香味。

將南瓜加入鍋中翻炒。

根據口味加入適量的調味料，如鹽、雞精、醬油等。

翻炒均勻後，可以加入少量水，蓋上鍋蓋燜2~3分鐘，使南瓜熟透。

最後翻炒均勻，裝盤即可。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味和喜好調整配料和調味料。例如，可以加入辣椒或蔥花增加風味。