素食是什麼東西

飲食文化

素食是一種飲食文化，主要是指以水果、蔬菜、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品爲主的飲食習慣。

素食者通常不食用來自動物身上各部分所製成的食物，如動物油、動物膠等。此外，有些素食者也可能避免食用奶製品和蜂蜜。素食的方式有多種，包括全素食、蛋奶素食、魚素食和彈性素食等。全素食者避免食用所有由動物製成的食品，包括蛋、奶類、乾酪和蜂蜜。蛋奶素食者則可能會食用蛋和奶製品。