素食肉的做法有多種，這裡提供兩種常見的素食肉做法：
素燒肉的做法如下：
製作肥肉部分。用80克麵筋粉、120克清水、一小勺胡椒粉、一小勺糖、一小勺鹽攪拌成麵團，然後輕輕揉至柔軟有彈性。
製作瘦肉部分。將160克麵筋粉、一小勺糖、一小勺鹽、一勺五香粉、一勺素蚝油和半勺老抽混合，再加入240克清水攪拌成麵團，揉至柔軟有彈性。
將肥肉和瘦肉部分分別鋪平，然後合併在一起鋪平。
覆蓋一張剪成容器口大小的薄豆皮，塗上少量水使其貼合。
靜置30分鐘後蒸30分鐘，冷卻後切片。
塗上南乳汁和少許油，220度預熱烤箱中烤20分鐘即可。
小酥肉的做法如下：
準備大豆拉絲蛋白作為主要材料。
切碎香菜、辣椒乾、紅花椒和薑片作為輔料。
炸制前，在拉絲蛋白上撒些清水和玉米澱粉，使其更嫩滑和酥脆。
油溫升至150度時下鍋炸至浮起，再在180度油溫下復炸至酥脆。
鍋中放紅油，先放花椒後放辣椒和薑片，調味後加入炸好的小酥肉。
最後撒上香菜，炒乾水分即可出鍋。
這兩種做法都是以植物蛋白為基礎，模仿傳統肉類的口感和風味，適合素食者食用。