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紫米粥的做法

紫米粥的做法如下:

準備材料:紫米、紅棗、清水等。可根據個人口味添加桂圓、龍眼、核桃仁、枸杞子等食材。

將紫米和其他材料(如糯米、紅棗等)一起稍加淘洗,然後用清水浸泡1-2小時,以便紫米更容易煮爛。

把泡好的紫米和其他材料一起放入鍋中,加入適量的水。大火煮開後轉小火慢慢燉煮,期間要時常用勺子攪拌,防止粘鍋。

煮至粥變得粘稠,紫米和其他材料都煮爛後,根據個人口味加入適量的冰糖或白糖調味,再煮幾分鐘即可關火。

紫米粥的口感和營養價值都很高,適合各個年齡段的人群食用。特別是加入紅棗、桂圓等食材後,還有補氣養血的功效。

以上是紫米粥的基本做法,具體食材和烹飪時間可根據個人口味和實際情況進行調整。