紫菜是一種常見的海產品，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些紫菜的常見做法：
涼拌紫菜。首先清洗頭水紫菜，擠乾水分後放入盤中，加入香辣脆筍、香辣金針菇、蒜末、醋、白糖、料酒、醬油等調料，攪拌均勻即可。
紫菜燒芋頭片。先將芋頭去皮切片，清洗紫菜並擠乾水分，用油煸香蔥段後加入芋頭翻炒，加水和調料煮沸後加入紫菜，煮2分鐘即可。
紫菜燒年糕。用油煸炒五花肉和蔥段，加入盤菜片、年糕和適量水燒開，最後加入紫菜和調味料翻炒均勻。
紫菜煎蛋。將紫菜、蝦皮、蔥、料酒、醬油、鹽和雞蛋混合攪拌均勻後煎熟。
紫菜豆腐羹。先炒香肉沫，加入熱水燒開後放入豆腐、紫菜和胡蘿蔔，調味後煮熟。
炒紫菜。使用豬油煎紫菜至酥脆，加入蒜頭酥、香菜段和其他調料翻炒均勻。
這些方法展示了紫菜的多樣性和美味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。