傘形科歐芹屬的一種植物
香芹，學名為Petroselinum crispum，是傘形科歐芹屬的一種植物。以下是關於香芹的詳細介紹：
原產地中海沿岸，自古以來就被用於烹飪和藥用。
生長習性
高度：生長高度大約在15到20厘米之間。
繁殖方式：主要通過播種或育苗移栽的方式進行繁殖。
功效作用：
營養價值高，含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C以及鐵等微量元素。
食用方法：
可生食或用於烹飪，常見於西餐。
作為香辛調味料，用於裝飾沙拉、水果盤等。
在中國，香芹也被稱為歐芹、義大利歐芹、法國香菜、洋香菜和洋芫荽等。