紫菜是一種營養豐富且口感多樣的海產品，可以通過多種烹飪方法製作成美味佳餚。以下是幾種紫菜的常見做法：
紫菜蛋花湯。將紫菜泡發後放入鍋中，加入薑片、食鹽和水煮沸，然後倒入攪散的雞蛋液。
紫菜包飯。在紫菜上鋪平米飯，搭配胡蘿蔔條、黃瓜條、火腿腸條和蛋皮，捲起後切成小段。
紫菜煎蛋餅。將紫菜清洗乾淨後焯水，擰乾放入攪拌好的雞蛋液中，加入食鹽和蔥花，煎至兩面焦黃。
紫菜酥。將紫菜撕成小片，沾滿麵粉和雞蛋攪拌成的麵糊後油炸，撒上椒鹽粉。
涼拌紫菜。將焯水的紫菜與生菜葉、大蒜、生抽、香醋、辣椒油、花椒油和芝痲油拌勻。
除了這些做法，紫菜還可以和其他食材搭配製作出多種美食，如紫菜水果包飯、西紅柿紫菜蝦皮湯麵等。紫菜不僅美味，還富含維生素和礦物質，對健康有益。