紫蘇醬的製作方法有多種，以下是一種比較通用的做法：
準備新鮮的紫蘇葉，清洗乾淨後瀝乾水分，將紫蘇葉和紫蘇梗切碎。
準備大蒜、生薑、小米椒等輔料，將這些輔料剁成碎末。
在鍋中加入適量的油（可以適量多一些），加熱後放入蒜末、薑末和小米椒末，小火炒香。
加入紫蘇碎末，繼續小火翻炒。
調味，加入食鹽、味精、生抽、蠔油等調料，翻炒均勻。
炒至紫蘇醬水分收幹，變得更加濃稠。
冷卻後，將紫蘇醬裝入乾淨的玻璃罐中，放入冰箱冷藏保存。
這種做法的紫蘇醬適合搭配各種主食或菜餚，如拌飯、拌麪、醃饅頭、煮魚、炒蝦等，不僅能增加食物的風味，還能去腥增香。根據個人口味，可以適當調整辣椒和其他調料的使用量。