紫鯛魚是一種美味的海鮮，可以通過多種方式烹飪。以下是一些推薦的紫鯛魚做法：
紅燒鯛魚。清洗並醃製紫鯛魚，用鹽、料酒和薑片醃製半小時。準備薑片、蒜片、香菜、蔥花。在鍋中加熱油，將魚煎至金黃，加入花椒、料酒、老抽、生抽、白糖、薑片、蒜片和水，慢火燉至湯汁濃稠，最後加入蔥花香菜。
煎魚段。將魚切成段，用料酒、生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉、白糖和生薑醃製。準備雞蛋、麵粉和生粉（比例1:5），做一個蘸料碗。將魚段蘸滿蘸料液體，再蘸滿麵粉，用熱油煎熟。
紫甘藍炒鯛魚。將鯛魚切成小粒，用白鬍椒粉和酒醃製15分鐘。炒變色後盛出備用。再炒紫甘藍和米飯，最後加入魚肉翻炒。