細粉是什麼

一種細小的粉末狀物質

細粉通常指的是一種細小的粉末狀物質，其顆粒能夠通過五號篩，且能通過六號篩的部分不少於95%。

細粉在日常生活和工業應用中都有廣泛的使用，例如，在烹飪中，麪粉、米粉、豆粉等都可以被視爲細粉，用於製作各種麪食、糕點等；在工業領域，細粉的均勻質地使其適用於需要精細控制的場合。

此外，不同種類的細粉在使用上也會有所區別。例如，麪粉可以用於製作麪食、蛋糕等；米粉可以做成米線、涼皮等；豆粉則可以用於製作豆腐、豆皮等。