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絲瓜怎麼清洗

清洗絲瓜的步驟如下:

準備清潔工具。可以使用清潔球或削皮刀來輕輕颳去絲瓜表面的皮。注意不要用力過猛,以免刮傷手。

清洗絲瓜。可以先將絲瓜在流動的水下輕輕搓洗,去除表面的塵土和污垢。對於難以清洗的部位,可以使用削皮刀或小刮子小心處理。

去蒂和處理絲瓜。清洗後,去除絲瓜的兩端,這包括切掉絲瓜蒂部和一些須梗。

此外,在處理絲瓜之前,也可以選擇先將絲瓜切成滾刀塊或片,然後用清水沖洗乾淨。這樣處理可以減少絲瓜在烹飪時的水分流失,特別是在炒制前,可以先用鹽水醃製一段時間,然後倒掉多餘的水分,再衝洗一遍,以提高烹飪效果。