絲瓜面的做法多樣，下面是一種常見的做法：
準備麪條（可以是手工面或掛麪）、絲瓜、牛筋丸、蔥、姜、蒜、花椒粒、調和油、食鹽、醬油等。
絲瓜去皮，切成塊或條狀；牛筋丸切開，蔥切小段，姜切絲，蒜切末。
熱鍋倒入適量食用油，放入蔥段、薑絲、蒜末和花椒粒炒香。
加入牛筋丸炒至表面裂開，表示七八分熟。
倒入適量清水燒開，放入麪條（如果是掛麪，煮約5分鐘），然後加入絲瓜繼續煮3~5分鐘，直至絲瓜變軟熟透。
調味，加入醬油、鹽等，根據口味可以加入雞蛋液或其他配料如火腿腸。
麪條和絲瓜煮熟後，放入碗中，可以加入一些麪湯，然後淋上炒好的絲瓜和湯汁。
這是一種比較家常的做法，可以根據個人口味和食材情況進行調整。