經濟理論故事有很多，以下為您提供幾個：
1. 機會成本的選擇：有一家製造砂糖的公司在兩個地方都有糖廠，它可以選擇在其中一個地方糖廠生產砂糖，另一個地方糖廠生產肥皂。那么這家公司生產砂糖的機會成本就是生產肥皂的收益。換句話說，它必須做出選擇，放棄生產肥皂的收益。
2. 需求定律：一個農夫擁有一個農場，農場裡有小麥和玉米。當農夫決定種植小麥或玉米時，他必須根據市場對小麥和玉米的需求量來決定種植哪種作物。這種需求定律在許多經濟活動中都存在，包括商品和服務市場、勞動力市場和金融市場等。
3. 互補品的決策：例如汽車和汽油，飛機和旅館，或者是VCD播放器和DVD等。這些產品的購買通常會同時發生，互為條件。消費者在購買一種商品時，就必須決定是否也購買另一種商品。這就是互補品的決策。
以上只是部分經濟理論故事，這些故事可以幫助人們更好地理解經濟學的概念和原理。