煮綠豆好喫的方法有多種，以下是一些推薦的做法：
冷凍法。挑選並清洗綠豆，去除壞豆和雜質。將綠豆放入一次性水杯中，加入適量清水，然後冷凍772個小時。這樣處理後的綠豆在煮的時候能更快起沙和破殼。
食鹽搓洗法。清洗綠豆後，加入食鹽搓洗，這會使綠豆皮產生裂痕，加速煮熟的過程。搓洗大約2分鐘後，用清水沖洗乾淨，然後煮綠豆。
浸泡冷凍法。將綠豆浸泡10分鐘，然後撈出，放入鍋中並加入大量清水，開大火煮2分鐘。之後將綠豆撈出，放入冰箱冷凍約3小時。這種方法可以節省煮綠豆的時間，並保持綠豆顏色翠綠。
煮綠豆的注意事項。煮綠豆時，儘量不要使用鐵鍋，最好用砂鍋或玻璃鍋。使用純淨水而非自來水，因爲自來水中的鹼性含量較高，可能導致綠豆顏色變紅。
增加風味。在煮好的綠豆湯中加入檸檬汁，可以使綠豆湯顏色保持翠綠。根據口味加入冰糖，增加甜味。
冷藏。將煮好的綠豆湯放入冰箱冷藏兩個小時再食用，可以提升風味。