線碟剎和油碟剎的區別主要體現在以下幾個方面：
傳動方式不同。線碟剎靠拉剎車時，剎車片和剎車器之間連線的鋼絲線拉緊，帶動剎車夾收緊來制動；油碟剎利用高密度礦物油（剎車油）代替鋼絲線，通過拉緊剎把壓縮線管內的空間，使油壓增大，壓住剎車夾器來制動。
重量不同。線碟剎通常比油碟剎重量重。
安全性不同。線碟剎長時間使用後，鋼絲容易老化、腐蝕或斷裂，存在制動失效的風險；油碟剎使用油作為介質，可以提供更穩定、回響更快的制動效果，因此安全係數更高。
價格不同。油碟剎通常比線碟剎成本高。
維護不同。油碟剎的系統穩定性較強，反作用力小，且全封閉的油路油管不易受外界污染，維護保養相對簡單；線碟剎維護頻率較高，且手感可能不如油碟剎線性。
手感不同。油碟剎的手感通常被認為更加線性和舒適，而線碟剎的手感可能較為生硬。
總的來說，油碟剎通常提供更優異的性能，特別是在需要快速、強力制動的場合，如山地腳踏車和賽車等運動中，但價格也相對較高；線碟剎則成本較低，維護起來較為方便，但性能上不如油碟剎。