罐中罐除油原理主要基於水力旋液分離和浮油自動收集的技術。具體來說，罐中罐系統通過以下步驟實現油水分離：
污水進入內罐：
污水由提升泵增壓後，通過變徑輸送管進入內罐。
在內罐中，含油污水在多管束水力旋液分離器內產生高速旋轉。
油、水、污泥三相分離：
利用離心力的作用，根據油、水和污泥的密度差異實現三相分離。
分離效率遠高於傳統的靜置分離和斜板分離方法。
油相收集與排出：
分離後的油相向上浮到內罐頂部，由自動撇油裝置排出至外部污油收集罐。
污泥排出：
沉降下來的油泥在沉降區的錐斗內積累，可通過手動或自動閥門排出。
污水進一步處理：
分離後的污水通過四周均布的虹吸管進入外罐。
在外罐內，通過布水折流、碰撞聚合與流動狀態下的分離等過程，進一步處理污水。
系統特點：
結構簡單、適應性強、操作方便。
能夠去除廢水中的重油及輕油，降低後端處理負荷。
可分離直徑大於150微米的油滴，一般除水含油量在30mg/l以下。
除了油水分離，還可以分離焦粉等固體懸浮物。
通過上述過程，罐中罐系統有效地利用了水力旋液分離和浮油自動收集技術，實現了高效的油水分離，同時簡化了操作流程，提高了處理效率。