羊下水的做法

羊下水的做法有多種，這裡介紹一種常見的做法：

準備好適量的羊下水，包括心、肝、肺等，將羊下水洗淨後煮熟，然後切成塊狀或細絲。

在炒勺中加入適量的水，將切好的羊下水倒入炒勺中。

加入適量的醬油、鹽、醋和香油調味。

準備蔥、姜、蒜切成段或絲，放入炒勺中。

可以加入適量的花椒、大料、乾辣椒等調料增加風味。

蓋上鍋蓋，煮上十幾分鐘至羊下水熟透。

最後加入適量的胡椒粉、雞精調味，撒上蔥花、香菜末作為裝飾。

這樣一道美味的羊下水就完成了，可以根據個人口味調整調料的使用量。